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Nuestro Pez Espada SANAMAR

Desde la inmensidad del océano Atlántico hasta lo más profundo del Índico, rastreamos el fondo del mar para llevar a su mesa un Pez Espada de la mayor calidad posible. Elaborado de forma artesanal, cada uno de estos inmensos peces está inspeccionado por nuestros especialistas, quienes seleccionan las piezas más apropiada según sea el producto que demanden.

IMPORTANTE: Todo el pescado de cuero que entra en nuestras instalaciones, como es el caso del Pez Espada, ha pasado un riguroso análisis de materiales pesados. 

Trozo de Pez Espada

Con este simple corte, mantenemos la majestuosidad de este precioso animal para que usted pueda exponerlo en su negocio y satisfacer a toda su clientela. Cuatro cortes transversales y un corte longitudinal, conforman unos trozos de pez espada congelados, únicos en el mercado.

Filetes de Pez Espada

Para esta elaboración, dejamos el cuchillo y las hachetas a un lado para obtener un corte a máquina perfecto, y lo más importante, un corte a su medida. Consideramos fundamental adaptarnos a sus necesidades y las de sus clientes por lo que el grosor solicitado, no será un problema para nuestros experimentados cortadores.

Otros cortes para el Pez Espada

Filetes de pez espada extra

Como resultado de este corte, obtenemos un filete de una talla espectacular.

Filetes de Pez Espada Premium

El tamaño pasa a un segundo plano y es una perfecta forma de media luna la que hará las delicias de su clientela.

Filetes de Cola y cabeza y Filete B.

Con la misma calidad en sabor que sus hermanos mayores, estos filetes son ideales para  negocios que buscan un precio muy competitivo.

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