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Seleccionar cada bacalao y dividirlo en partes con esmero y dedicación, es parte esencial en  nuestro trabajo con este sabroso pescado. Llevamos muchos años haciéndolo, por eso sabemos cómo trabajarlo de la mejor manera posible. Este “Know- How” otorga al Bacalao elaborado SANAMAR, una textura apropiada además de un sabor único e incomparable, que casará a la perfección, con las exigencias de sus clientes.

La mejor ventresca, el lomo más blanco, las exquisitas supremas y las versátiles colas son principalmente, la variedad de productos que podemos ofrecerle en cuanto a Bacalao elaborado se refiere.

Cortes del producto

Cortes de bacalao

¿Necesita más variedad? Podemos partir la cola del bacalao en dos mitades y obtener el palito de bacalao, práctico y cómodo a la hora de trabajarlo.

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